淀粉怎样转化为糖

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 03:50:46
淀粉怎样转化为糖

淀粉怎样转化为糖
淀粉怎样转化为糖

淀粉怎样转化为糖
在淀粉酶(如唾液淀粉酶)的作用下转变成分子量小的糖类(淀粉也是糖类,它属于多糖)

淀粉本来就是糖,是多糖。楼主是想问多糖怎样转化为单糖吧? 人体内的唾液中有淀粉酶,能催化淀粉分解为二糖(主要是麦芽糖),再由相应的酶转化为单糖。