作业帮桔子是酸性还是碱性水果
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 01:38:00
桔子是酸性还是碱性水果
桔子是酸性还是碱性水果
桔子是酸性还是碱性水果
桔子是碱性食物认识食物的酸碱性
食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量.
从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质,它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的.
（1）碱性食品简单分类
根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物.
酸性食物 牛奶以外的动物性食品.
碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品.
中性食物 油、盐、咖啡等.碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等.与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡.
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等.
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等.
还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物.