红烧菜勾什么芡,熘菜勾什么芡,爆菜勾什么芡,我自己实践中总是一次好一次坏的,

红烧菜勾什么芡,熘菜勾什么芡,爆菜勾什么芡,我自己实践中总是一次好一次坏的, 做红烧的菜该放什么作料? 做红烧的菜该放什么作料? 红烧小母鸡用什么作料 什么鱼做红烧最好吃 RT,不要跟我说什么寄生虫,不要吃生的就没有问题.红烧的不要.说错了,不是不要红烧,是不要辣炒 红烧鱼和清蒸鱼的营养分析!红烧鱼和清蒸鱼的营养分析!老妈喜欢把鱼红烧着吃,而我反对红烧支持清蒸,我告诉她说红烧了营养没那么高,具体什么原因? 猪八戒那么爱吃,那么最喜欢吃什么呢?不会是红烧猪肉吧很想知道呢 怎样做“红烧”菜 怎么去除鱼腥味鱼汤 红烧鱼之内的 去除鱼线+姜片+料酒可以去除鱼腥味请问还有什么办法能很好的去除鱼腥味不? 下面每一句话所对应什么成语?1、除夕夜家家户户包饺子（ ）2、红烧猪头（ ）3、互送秋波（ ） 用来做红烧狮子头的淀粉是什么粉用来做红烧狮子头的淀粉是由什么作物磨的 貌似不是用来做鸡胗糊勾芡的那种吧 那种放了后变得后糯米糕一样了 有厨师知道吗 请问做红烧类的菜,最后一步收汁是怎么收的?每次我收汁的时候都是很粘的,不象那种很滑的感觉,然后汁都是用什么材料收汁的,就是用生粉吗?大火还是小火等, 海参为什么会麻口?我朋友送我海参,我泡了它2天,红烧后感觉很麻口,我泡了海参2天哦,可是还是麻口,还有什么诀窍啊? 什么? 什么. 什么 什么?