面包的定义是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 03:15:43
面包的定义是什么?
面包的定义是什么?
面包的定义是什么?
面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品.
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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 03:15:43
面包的定义是什么?
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面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品.