天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 13:08:39
天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?

天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?
天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?

天然糖蛋白 和糖蛋白 有什么区别?
蛋白多糖与糖蛋白很容易根据性质、含量和糖侧链的排列区别开来.糖蛋白在重量上有1%-60%为由短的分支寡链所组成的碳水化合物.蛋白多糖的碳水化合物的含量可高达95%以上,大都形成不分支的长糖胺聚糖链,每条链大约有80个糖残基长.因此蛋白多煻分子要比糖蛋白大很多.蛋白多糖以蛋白为核心,糖蛋白以多糖为主体.

糖蛋白(glycoprotein)是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖,主链较短,在大多数情况下,糖的含量小于蛋白质。同时,糖蛋白还是一种结合蛋白质,糖蛋白是由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成的分子。

糖蛋白是一类由糖类与多肽或蛋白质以共价键连接而形成的结合蛋白。 包含天然糖蛋白和人工合成的糖蛋白。 天然糖蛋白是指从天然植物中分离得到的糖蛋白, 具有调节免疫、抗肿瘤、抗炎、降血糖、降血脂、抗氧化、防衰老等功效。