化学《淀粉和油脂》问题.急用!过氧化氢可自行分解成水和氧气,但速率很小.如果在捣碎的生的马铃薯中加入 3% H2O2溶液,则发现立即有大量气泡产生.如果将 3% H2O2溶液加入到捣碎的煮熟的马铃

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 16:13:44
化学《淀粉和油脂》问题.急用!过氧化氢可自行分解成水和氧气,但速率很小.如果在捣碎的生的马铃薯中加入 3% H2O2溶液,则发现立即有大量气泡产生.如果将 3% H2O2溶液加入到捣碎的煮熟的马铃

化学《淀粉和油脂》问题.急用!过氧化氢可自行分解成水和氧气,但速率很小.如果在捣碎的生的马铃薯中加入 3% H2O2溶液,则发现立即有大量气泡产生.如果将 3% H2O2溶液加入到捣碎的煮熟的马铃
化学《淀粉和油脂》问题.急用!
过氧化氢可自行分解成水和氧气,但速率很小.如果在捣碎的生的马铃薯中加入 3% H2O2溶液,则发现立即有大量气泡产生.如果将 3% H2O2溶液加入到捣碎的煮熟的马铃薯块中,则不见有气泡产生.据此回答下列问题:
(1)写出将 3% H2O2溶液加入到捣碎的生的马铃薯中产生气体的有关的化学方程式是______________________;
(2)H2O2在生马铃薯和熟马铃薯中出现不同的现象,原因是____________________________________________.

化学《淀粉和油脂》问题.急用!过氧化氢可自行分解成水和氧气,但速率很小.如果在捣碎的生的马铃薯中加入 3% H2O2溶液,则发现立即有大量气泡产生.如果将 3% H2O2溶液加入到捣碎的煮熟的马铃
2H2O2==酶==H2O+O2↑
生马铃薯含有酶,起到催化作用
熟马铃薯,酶被高温破坏了

2H2O2=H2O+O2↑
生的含有酶,催化反应
熟的,酶被破坏

化学《淀粉和油脂》问题.急用!过氧化氢可自行分解成水和氧气,但速率很小.如果在捣碎的生的马铃薯中加入 3% H2O2溶液,则发现立即有大量气泡产生.如果将 3% H2O2溶液加入到捣碎的煮熟的马铃 油脂,淀粉,蛋白质均为可水解的高分子化合物么? 糖类 油脂 蛋白质的问题淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物? 关于《化学与生活》的问题切取一片新鲜水果,向切面上滴加淀粉溶液和碘水,出现什么现象可说明水果中含Vc 什么是天然高分子化学物淀粉 油脂 纤维素是天然高分子化学物吗?? 油脂类食物和淀粉类食物哪个热量高 化学用淀粉和食用淀粉有何不同 高二化学脂溶性维生素为什么和油脂一起吃吸收好什么原理,这是理科问题,不是生活问题 糖类和油脂在化学组成上的不同点 淀粉和纤维素的区别?求救,急用 淀粉和糖原的区别?求救,急用 油脂化学结构式 酒精是混合物还是纯净物?如果是纯净物,那么它是单质还是化合物?如题..一个很弱智的化学问题..(讪笑)额漏了一个。过氧化氢是什么物?过氧化氢和过氧化氢溶液有什么区别》? 用化学方法鉴别纤维素和淀粉 用化学方法鉴别麦芽糖和淀粉 糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐以及淀粉在哪里初步消化和最终消化 化学问题 下列属于油脂的是甘油 石油 猪油 油酸 这些分别是什么 还有油脂怎么判断的? 合成 (29 14:41:2)植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷,可用于合成A,核酸B,葡萄糖C,油脂D,淀粉