土豆长芽之后该怎么办?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 12:45:14

土豆长芽之后该怎么办?
土豆长芽之后该怎么办?

土豆长芽之后该怎么办?
发了芽的土豆最好不要吃
因为发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素.不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱,而发芽后可增加50倍或更多.吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进约合200毫克茄碱,经过15分钟至3小时就可发病.最先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状轻的,经过1～2小时可以通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300～400毫克或更多的茄碱,则症状会非常重,表现为体温升高和反复呕吐以致失水,接着瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.

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