怎样辨别糯米粉中是否含有淀粉?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 02:31:08
怎样辨别糯米粉中是否含有淀粉?

怎样辨别糯米粉中是否含有淀粉?
怎样辨别糯米粉中是否含有淀粉?

怎样辨别糯米粉中是否含有淀粉?
把糯米粉溶于水,滴入碘酒,如果变蓝色(因为淀粉遇到碘会变蓝色),那么说明含有淀粉

糯米粉主要成份就是淀粉,只是淀粉分直连淀粉,支链淀粉,相对含量不同和分子量分布不同才导致不同大米粉的性质区别。哲博检测回答。

糯米本身就含有淀粉啊~~呃,粮食类都含有淀粉的啦