作业帮维C与虾一起吃会产生砒霜?有哪些食物不能一起吃,单独吃没毒,一起吃就有毒?参考
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 09:03:19
维C与虾一起吃会产生砒霜?有哪些食物不能一起吃,单独吃没毒,一起吃就有毒?参考
维C与虾一起吃会产生砒霜?
有哪些食物不能一起吃,单独吃没毒,一起吃就有毒?参考
维C与虾一起吃会产生砒霜?有哪些食物不能一起吃,单独吃没毒,一起吃就有毒?参考
只有在都大量食用的情况下才会发生!
虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷.一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平.虾体内所含砷的化学价（化学价是一种化学结构的表示方法——编辑注）是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的.理论上讲,高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”）,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒.
这些食物同食影响营养吸收
小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸将和豆腐中钙结合成草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石.
西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收
菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收.
菠菜含有大量的草酸,若与豆腐同煮,易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙,不利于吸收.
黄瓜属寒性食物,花生中的含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻.
辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收.
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,会破坏辣椒中的维生素C
菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收.
香蕉和土豆同食,会导致面部生斑.
红豆中有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低.
小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药.但两者同食,会致人呕吐,恶心.
豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收.