鸡蛋的蛋白质有多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 01:39:49
鸡蛋的蛋白质有多少?
鸡蛋的蛋白质有多少?
鸡蛋的蛋白质有多少?
所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸性食物.一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中药名称叫做"凤凰衣")之后,在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清,鸡子白是由三层成份组成的,其外层及内层都比较稀薄,而中层因含有0.3%黏蛋白(mucin,占鸡子白总重量的65%),故而较为黏稠.每100克中约含有蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化合物1.3克(详见表1).按水份和固形物所占比重,则含水份88%,固形物12%,固形物中大约90%是蛋白质,内有:卵白蛋白(ovalbumin)占75%,卵类黏蛋白(ovomucoid)占15%,卵黏蛋白(ovomucin)占7%,伴白蛋白 (conalbumin)占3%
鸡蛋的蛋白质有多少?
鸡蛋煮熟后还是蛋白质吗煮熟后的鸡蛋蛋白质含量有多少?
一个鸡蛋里含蛋白质有多少?
一个普通鸡蛋到底有多少蛋白质?
鸡蛋含的蛋白质含量是百分之12.3,一千克鸡蛋中约含蛋白质多少千克?
鸡蛋的蛋白质多吗如题
鸡蛋里有蛋白质吗?
请问健身的人每天需要补充多少蛋白质?每个鸡蛋含多少蛋白质?
一个鸡蛋大约含有多少克的蛋白质一个熟的煮鸡蛋
鸡蛋的蛋黄 含有什么物质?一个鸡蛋含有多少克蛋白质,和其他物质?
什么是完全蛋白质?鸡蛋的营养成分有什么?
鸡蛋的主要营养成分有什么 蛋白质含量高不高
黄瓜,大豆,淀粉,鸡蛋,含有蛋白质的有:
松花蛋还有蛋白质吗?有煮鸡蛋的高吗?
土豆的蛋白质和鸡蛋的蛋白质有何不同他们都有蛋白质,那么我每天吃土豆补充蛋白质而不吃鸡蛋行吗
王奶奶买了1千克鸡蛋,鸡蛋中蛋白质含量占百分之12.8,脂肪占百分子11.1,1千克鸡蛋有多少蛋白质和脂肪?
煎鸡蛋与水煮鸡蛋的蛋白质变性有什么不一样,营养成分相差大吗?
17个鸡蛋约1千克,17个鸡蛋中所含的蛋白质相当于多少千克豌豆中所含的蛋白质鸡蛋:12.3%豌豆:24.6%