什么是稻谷的出糙率?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 03:19:22

什么是稻谷的出糙率?
什么是稻谷的出糙率?

什么是稻谷的出糙率?
稻谷的出糙率简称出糙.净稻谷试样脱壳后,糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占试样重量的百分率,称为出糙率.出糙率是稻谷定等作价的基础项目.籽粒成熟、饱满、壳薄的稻谷出糙率高.籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%～79%,粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%～81%,晚粳稻谷出糙率为70%～82%.稻谷的出糙率与其出米率成正比,根据出糙率可计算稻谷加工出米率.

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