盐和食盐它们怎么区别?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 19:51:08

盐和食盐它们怎么区别?
盐和食盐
它们怎么区别?

盐和食盐它们怎么区别?
盐是纯净物,食盐是混合物.

广义的盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。
狭义的盐是指食盐，食盐中99%的成分是NaCl（氯化钠），也是广义的盐的一种

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广义的盐指“化学盐”，化学盐较食盐意义更广：盐，在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和错盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；错盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。可溶盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。
食盐，也是人们日常生活中常说的盐，主要成分是氯化钠。

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