作业帮怎样辨别假粽叶（返生粽叶）?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 05:58:29
怎样辨别假粽叶（返生粽叶）?
怎样辨别假粽叶（返生粽叶）?
怎样辨别假粽叶（返生粽叶）?
粽子由于运输和储存时间 等影响,到消费者买到手的时候,也很难 保持鲜绿色.而且,蒸煮熟透后,叶子几 乎很难是绿色了.因此,消费者没有必要 一味追求鲜绿色粽叶.相反,有些商家为 了迎合顾客喜欢鲜绿色粽叶的心理,反而 可能采用其他手段防止叶子变绿,比如,曾经就有新闻报道揭露有不法商家为了使 粽叶保持鲜绿色,而使用工业硫酸铜和工 业氯化铜浸泡粽叶,使用工业级产品可 能会增加食品安全风险.所以,消费者在 选购粽子时不要只顾颜色好看,还是不要 刻意挑选粽叶鲜绿甚至蓝绿的粽子.