作业帮请问怎么制作果冻
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 20:37:39
请问怎么制作果冻
请问怎么制作果冻
请问怎么制作果冻
什锦果冻详细介绍
制作工艺
1.苹果、梨洗净去皮,切成小橘瓣形状,分开放置待用；
2.草莓洗净切开,锅内加水,放冰糖、桂皮煮沸；
3.再放入切好的梨煮10分钟；
4.放苹果和草莓煮沸后,用淀粉调稠度,凉后放入冰箱镇即可.
菜品口感
清凉爽滑,宜做夏季甜品.
食用方法
零食
相关人群
本菜适宜怀孕早期食用.
食谱营养
苹果：苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”.苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等.苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功.苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性.
梨：梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等.具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处；能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养.煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康.
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品,主要含有维生素A、C、E,生物素,钙、铁、磷、钾等矿物质,叶酸等.草莓含有的营养素容易被人体消化,吸收,多吃也不会受凉或上火.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效.常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用.但草莓中含有的草酸钙较多,尿路结石病人不宜吃得过多.
杏：杏主要含有多种维生素,钙、磷、钾等矿物质,胡萝卜素,叶酸等.未熟果实中含类黄酮较多,对心脑血管方面的疾病的治疗很有好处.苦杏仁有补肺的作用；杏仁中丰富的维生素C和多酚类,能够降低人体内胆固醇及预防其他慢性疾病.杏虽好吃但不可多吃,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡.
食谱相克
苹果：苹果忌于水产品同食,会导致便秘.
梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食.
健康提示
本菜能够提供丰富的维生素和微量元素.