关于酿制果酒和果醋的问题.在酿酒时,酵母菌在无氧环境中将糖类变成酒精,如果在酿酒过程中打开坛盖,果酒就会在醋酸菌的作用下将酒精转化为醋酸,但是在没开盖之前,坛内是无氧环境,醋酸

关于酿制果酒和果醋的问题.在酿酒时,酵母菌在无氧环境中将糖类变成酒精,如果在酿酒过程中打开坛盖,果酒就会在醋酸菌的作用下将酒精转化为醋酸,但是在没开盖之前,坛内是无氧环境,醋酸 酿酒酵母是怎样培出来的?主要是制作果酒的酵母, 白酒、啤酒、果酒、黄酒在成分和酿制的过程有何差异内容充实、有条理最好 求面包酵母和酿酒酵母杂交的实验方案, 科学问题（有关果酒、果醋）1、果酒、果醋对人体健康、社会经济等的意义；2、果酒、果醋的保健功能；3、自己制作果酒、果醋和厂家制作的有何不同? 在果酒的酿制过程中,为什么榨汁机不用消毒,而发酵瓶需要消毒? 果酒和果醋的制作 小结 酿制果酒时如何抑制酵母菌以外的其他杂菌生长? 酿制果酒时如何抑制酵母菌以外的其他杂菌生长? 酿酒的发酵母和酒曲是一个东西吗 啤酒酵母和酿酒酵母一样吗?啤酒酵母或者酿酒酵母的液体培养基配方是什么?是麦芽汁培养基吗? 饲料添加剂目录上有啤酒酵母,但我们用的酿酒酵母,是够符合要求,还有啤酒酵母和酿酒酵母是否等同 杜氏管的使用方法和一些关于发酵用菌量的问题我现在在做酵母发酵果酒的实验,需要筛选出好的菌种,是把灭菌后的杜氏管放在试管内再加果汁吗,还是什么时候放进去,还有就是怎么放能没有 果酒和果醋的制作,其实不能算是生物的问题.话说酒是越陈越好,为什么呢?有些地方说,酒酿得越久,酒精和乙酸就会尽可能多地反应,产生乙酸乙酯,使得酒味更加醇香.那就是说,酿酒的时候,是 果酒和果醋的制作,其实不能算是生物的问题.话说酒是越陈越好,为什么呢?有些地方说,酒酿得越久,酒精和乙酸就会尽可能多地反应,产生乙酸乙酯,使得酒味更加醇香.那就是说,酿酒的时候,是 果酒酵母 和 普通的面包酵母 做出来的果酒风味差距有多大?不仔细品应该喝不出来吧? 酿酒酵母能够利用的碳源种类 酿酒高活性干酵母和啤酒酵母一样吗我在网上查到,喝啤酒酵母能减肥,不知道喝酿酒干酵母能不能减肥