饺子放在水中煮,皮永远是白的；而放在油锅里炸,皮却很快就成了焦黄色,这是为什么?如题,这是物理题,

饺子放在水中煮,皮永远是白的；而放在油锅里炸,皮却很快就成了焦黄色,这是为什么?如题,这是物理题, 把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为水的________比油的___...把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为水 将饺子放在水中煮不会变黄变焦而放在油中煎就会变黄变焦,这说明了什么 饺子放在水中煮不会变色,而放油锅里炸就会变得又黄又脆为什么? 煮饺子在水中放盐可以让饺子不粘连在一起,为什么?RT 煮饺子到底是把饺子放在冷水里煮开然后慢慢煮还是直接放在热水里小火慢煮? 在水中煮饺子时,只要锅中的水不烧干,在水中煮饺子,只要锅中的水不烧干,不论煮多长时间饺子也不会发黄变焦,而在油中炸,一会儿就会发黄变焦,这是因为 ( )A．饺子在水中煮时,水的温度不到 把饺子放在水里煮不会烂,而把饺子放到油里炸会变焦.为什么? 饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄发焦,而放在油中炸,过一会儿就会发黄甚至变焦,这一现象表明了（ ） 有100个饺子 分别放在13个碗里,每个碗里放的饺子数量必须是奇数 煮饺子时为什么在水开后还要放凉水 在煮饺子的过程中：饺子刚放入时,沉在水底,煮一段时间后,就浮了起来.饺子为什么会浮起来?具体说下 30个饺子怎样放在9个盘子里（每个盘子饺子是奇数） 将包的饺子放在沸水中,饺子沉入锅底,为什么 水沸腾后,饺子又浮出水面,这是为什么? 20个饺子放在7个碗里放单不放双怎么放? 20个饺子放在7个碗里只放奇数怎么放 30个饺子放在5个碗里 并且每个碗里放的饺子都是单数 问怎么放 饺子在水中煮不会变焦变黄,而在油锅中间马上就会变焦变黄,为什么