鳗鱼怎么做好吃?如何去鳗鱼的刺?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 18:36:21

鳗鱼怎么做好吃?如何去鳗鱼的刺?
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鳗鱼怎么做好吃?如何去鳗鱼的刺?
材料：鳗鱼1条,色拉油,酱油,白砂糖,盐,胡椒粉.
做法：鳗鱼去头去尾,对半剖开,取两块肉片.为防止煎鱼片时发卷,也为煎时刷汁方便,可用竹签从鱼片中间横向平穿.平底锅中色拉油热后,放入鳗鱼片小火煎制.酱油、白砂糖按1∶3的比例调匀,煎制过程中不停翻转鳗鱼刷汁,待烤至金黄时撒上少许盐、胡椒粉即可.
鳗鱼用油炸酥刺就可以吃了鳗鱼用油炸酥刺就可以吃了

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