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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 05:11:29

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主料：牛蹄筋 1000克
辅料：蘑菇(鲜蘑) 400克
调料：姜 10克料酒 50克盐 12克味精 5克各适量
北菇炖牛蹄筋的做法：
将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成.

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