作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 08:19:43
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主料：鲤鱼 750克
辅料：猪排骨(大排) 150克
调料：香糟 30克 姜 20克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 白砂糖 10克 植物油 35克 各适量
香糟烧鲤鱼的做法：
1.鲤鱼宰杀去鳞,开肚去内脏、鱼鳃,洗净切成两段；
2.排骨斩成块,每块约20毫升；
3.烧热炒锅,下油烧至微沸,放入鲤鱼煎至两面金黄色,取出待用；
4.沙锅洗净,中火烧热下油,放入姜片、葱条、排骨爆香,加入煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤（或水）100毫升,最后将糟汁淋在鱼面上,加盖用中火烧30 分钟至香味透出,原煲上席.