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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 16:47:34

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主料：猪肉(瘦) 100克泡菜 200克
调料：盐 5克五香粉 3克白砂糖 5克料酒 5克花椒 3克植物油 5克各适量
泡菜肉末的做法：
1.将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用.
2.炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸熟后,捞出弃之.迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒,翻炒均匀即可出锅食用.

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